Mark Reinfeld wijdt zich al meer dan 15 jaar aan het creëren van geïnspireerde, gastronomische veganistische en 'live food' gerechten. Zijn werk is een aanbod van vrede en heling, de ultieme culminatie van jarenlang reizen, avontuur en reflectie. Het combineert de schoonheid en wonderen van de natuur met de wijsheid en keuken van wereldculturen. Voor Mark eert de 'Vegan Fusion World Cuisine' zijn liefde voor de mondiale cultuur en gastronomie, ontwikkeld tijdens uitgebreide reizen door Europa, Azië en het Midden-Oosten.
This book presents healthy, animal-free recipes inspired by various Asian cuisines, including Chinese, Japanese, and Indian. It includes chapters on preparation basics and ingredient sourcing, making it suitable for both experienced and novice home chefs looking for delicious meals.
Get Healthy, Go Vegan meets Healing with Whole Foods, from our author of the 30 Minute Vegan series
Presents a collection of more than 175 quick, easy-to-prepare vegan recipes, including recipes for smoothies, appetizers, light dinners, and desserts
A raw food diet is a purely healthy diet.More people than ever are turning to a raw food diet. In this guide, readers will find the secrets to raw food weight loss; how raw foods can heal the body and boost energy and enthusiasm; information on the anti-aging properties of raw food; and 100+ recipes that show how raw foods can be combined into delectable meals.• Fully explains the benefits of this increasingly popular diet choice, plus presents a mini cookbook that gets readers started on their new regimen• Recently published studies indicate that rheumatoid and fibromyalgia patients—who number in the millions—can benefit from an uncooked vegan diet rich in antioxidants, lactobacilli, and fiber
No matter what you teach, there is a 100 Ideas title for you! The 100 Ideas series offers teachers practical, easy-to-implement strategies and activities for the classroom. Each author is an expert in their field and is passionate about sharing best practice with their peers. Each title includes at least ten additional extra-creative Bonus Ideas that won't fail to inspire and engage all learners. Jennifer Murray provides a rich toolbox of supportive ideas to promote and protect wellbeing for both you and your pupils, and to help all to flourish. Activities such as 'care treasure maps' and 'connection clubs' are easy to try and to sustain, and all have been used to make a positive difference in primary schools across the UK. There is a section dedicated to teacher wellbeing as well as a broad range of strategies to use in the classroom with your pupils, covering language, relationships, physical movement, self-awareness, appreciation and awareness of your environment and much more.
VegNews und Vegetarian Times haben dieses Buch in ihren Listen der besten veganen Kochbücher platziert. Der preisgekrönte Autor und Chefkoch Mark Reinfeld präsentiert eine Vielzahl bekannter europäischer Gerichte auf rein pflanzlicher Basis. Die unwiderstehlichen Rezepte sind in nur 30 Minuten zubereitet und bieten auch glutenfreie Varianten. Reinfeld ergänzt die Rezepte mit Tipps zu passenden Weinen und Bieren sowie Hinweisen zu Vorräten und Küchenkräutern. Das Buch ist nach Ländern und Regionen geordnet und vereint europäische Klassiker wie Minestrone mit Rösttomaten, gefüllte Weinblätter, Quiche Monet, Seitan Bourguignon, Pot Pie, Artischockenherzen mit Safran-Paella, Moussaka und Tempeh-Sauerbraten. Süße Verführungen wie Rosinen-Scones, Schwarzwald-Parfait, Baklava und veganes Gelato runden das Angebot ab. Die kulinarische Reise verbindet die Aromen der Alten Welt mit den Bedürfnissen moderner Veganer. Renommierte vegane Bestseller-Autoren loben die frischen, schnellen und gesunden Rezepte, die auch den Gaumen von Veganern verwöhnen, und betonen, dass sie ideal für alle sind, die ihre Ernährung auf vegan umstellen möchten, ohne es zu bemerken.