Volker Pudel Boeken

Hrsg. SDR 1 In Zusammenarb. mit d. AOK Mit Tab. 125 S. Alt: 6210 031

Wussten Sie schon: Gegen Heißhungerattacken helfen am besten Ausweichmanöver wie Kinogehen oder eine nette Verabredung. Denn: Wer abnehmen will, braucht nicht nur das richtige Diätkonzept, sondern auch den festen Willen dazu. Ernährungspsychologe Prof. Dr. Volker Pudel erklärt, wie man im Kopf die Weichen für eine erfolgreiche Diät stellt.

Gesund und für immer schlank - bk1537; Ullstein Verlag; Helga Köster & Volker Pudel; pocket_book; 2000

Inhaltsverzeichnis: 1. Stichwort „Beratung“: Abgrenzung, Aufgaben, Selbstverständnis. 1.1 Notwendigkeit der Ernährungsberatung. 1.2 Was ist und was ist nicht Ernährungsberatung? 1.3 Einfache Ziele und schwierige Maßnahmen der Ernährungsberatung. 1.4 Selbstverständnis des Beraters. 2. Einführung in die Ernährungspsychologie. 2.1 Motivstruktur im Überfluss. 2.2 Verhaltensökonomie. 2.3 Ernährungsverhalten als Lernprozess. 2.4 Ernährungspsychologischer Ansatz. 2.5 Biologische Grundlagen. 2.6 Zwischenbilanz. 2.7 Abschied von einer Hypothese. 3. Subjektive Problemsicht und Problemverarbeitung. 3.1 Sortierung der „Problemlandschaft“. 3.2 Verhaltensproblem: Regelfall der Beratung. 3.3 „Beratungsunwilliger“ Klient. 4. Handikap in der Beratungspraxis: Wissenschaftsorientierung. 4.1 Dolmetscherfunktion des Beraters. 4.2 Wissenschaftlicher Beweis vs. naive Überzeugung: Berater gegen Klient. 5. Gesprächsmöglichkeiten in der Beratung. 5.1 Man kann nicht nicht kommunizieren! 5.2 Vor der Theorie: 3 Gespräche. 5.3 Diskussion, Diagnose, Gespräch. 5.4 Klientenbezogenes Gespräch. 5.5 Psychologische Bewertung. 5.6 Verstehen, billigen, gutheißen. 6. Konzeption einer Beratung. 6.1 Hilfsmittel: Verhaltensdiagnose. 6.2 Fallstudien zur Planung. 6.3 Rückblick und Zusammenfassung. 7. Protokollformulare und Tests. 7.1 Protokollformulare mit Schlüssel. 7.2 Präferenzliste. 7.3 Ernährungswissen. Literatur zum Beratungsgespräch.