Schon seit frühester Zeit hatte der Mensch eine besondere Vorliebe für zuckerhaltige Speisen. Bis in die Neuzeit hinein blieben aber süße Sachen ein Luxusgut. Anfang des 19. Jahrhunderts setzte eine wahre Geschmacksexplosion ein! Mit dem Beginn der Industrialisierung wurde der Zucker immer billiger. Überall im Rheinland entstanden Konditoreien, zu deren Spezialitäten vor allem Torten gehörten. Durch den Anbau der neu gezüchteten Zuckerrübe um die Mitte des 19. Jahrhunderts konnten sich immer mehr Menschen Zucker leisten. Von Bonbons über die Milchschokolade bis hin zum Eis strömten neue Süßigkeiten auf den Markt und ermöglichten den Kunden vielfältige Entdeckungen in einem geschmacklichen Neuland. Am Niederrhein siedelten sich große Süßwarenfirmen an. Neuss wurde dabei zu einem Zentrum der rheinischen Süßwarenindustrie mit namhaften Produzenten. Zu ihnen gehörte die 1881 gegründete „Zuckerwarenfabrik Otto Mayser“, die vor allem Bonbons und Lutscher herstellte. Internationale Bedeutung erreichte der Kakao- und Schokoladenhersteller Novesia. Zu seinen bekanntesten Produkten gehörte die „Novesia Goldnuss-Schokolade“ mit garantiert 27 ganzen Haselnüssen.
Carl Pause Boeken






Der Sammelband beschäftigt sich mit der Rekonstruktion der römischen Vergangenheit: Beiträge: Carl Pause, Römer zum Anfassen Mark Schrader, Hobby oder Wissenschaft – Rekonstruiertes römisches Militär Sylvia Crumbach, Ein Bild von einem Römer – Von der Kreuzigungsszene über den Sandalenfilm ins Museum Richie Pogorzelski, Die Traianssäule in Rom Jan Hochbruck, Farben und Künste der Römer Matthias Fabian, Herr der Kettenringe – Der römische Soldat und das Kettenhemd Norbert Mersch, Römer in Hosen? Überlegungen zur Rekonstruktion römischer Militärkleidung der frühen Kaiserzeit Sylvia Crumbach, „.... schickt mir bitte eine Hose!“. Ein Stoffabdruck als mutmaßliche Hosenspur in der anschaulichen Umsetzung Frank Wiesenberg, Ein heißes Rätsel – Römische Rippenschalen Jost Auler, Dechsel, Beil und viele kleine Hände: Nachbau eines funktionstüchtigen Einbaums Carl Pause, Wie sah die Wehrmauer des Neusser Holz-Erde-Lagers (Lager F) aus? Andreas Wegert, Die Rekonstruktion der Porta praetoria des Neusser Legionslagers
Bestattungen, sakrale Plätze, rituelle Objekte und Darstellungen von Göttern oder übernatürlichen Wesen sind die einzigen Zeugnisse, die Auskunft über die religiösen Gedankenwelten der Menschen zwischen der Jungsteinzeit und der römischen Zeit geben können. Die archäologischen Funde und Befunde bleiben oft rätselhaft und werden häufig erst durch ethnografische Vergleiche nachvollziehbar. Sie zeichnen ein breitgefächertes Bild religiösen Lebens, das uns vielfach fremd erscheint.
Bynnen Neuß vf der Nederstraissen
Die Baugeschichte der Häuser Niederstraße 47 und 49 in Neuss
Novaesium Romanum
Das römische Neuss Zur Dauerausstellung in der römischen Abteilung im Clemens-Sels-Museum Neuss