Uitverkocht
Meer over het boek
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu E. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Een boek kopen
Potraviny a nápoje v kostce, Libor Mašek
- Taal
- Jaar van publicatie
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Libor Mašek
- Uitgever
- Ratio
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 3121360000
- ISBN13
- 9783121360000
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Voeding en drinken, Dranken, Voedingsmiddelen
- Beoordeling
- 5 van 5
- Aantekening
- Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu E. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.