Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
A comprehensive insight into the production, processing and applications of various food flavourings! The book also focuses on conventional and innovative analytical methods employed in this field and, last but not least, on toxicological, legal, and ethical aspects. It draws on the expert knowledge of nearly 40 contributors with backgrounds in both industry and academia.
Een boek kopen
Flavourings, Erich Ziegler
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1998
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.