Parameters
- 128bladzijden
- 5 uur lezen
Meer over het boek
Mehr als 50 Gewürzkräuter, die sich im Garten, oft aber auch in einem Blumentopf oder Balkonkistchen ziehen lassen, werden ausführlich vorgestellt. Neu in der dritten Auflage: 16 Seiten Rezepte für Gewürzmischungen, z. B. „Kräuter der Provence“, die berühmte „Frankfurter Sauce“ usw. sowie Marinaden für Wild, Fisch und Fleischgerichte. · Wo pflanzen?: Ansprüche an Boden/Sonne/Dünger etc; Eignung als Topf- oder Balkonpflanze. · Wann ernten?: Kerbel z. B. sollte schon vor der Blüte geerntet werden. · Wie konservieren?: Was kann getrocknet, was sollte eingefroren werden.? · Wie und wofür verwenden?: Manche Gewürze brauchen Hitze, damit sich ihr Aroma entfaltet, andere Aromen werden durch Kochen zerstört. Zu welchen Speisen paßt welches Gewürz? · Zahlreiche Rezepte zur Herstellung von Gewürzessig, Kräutersaucen, Aufstrichen.
Een boek kopen
Gewürze aus eigenem Garten, Manfred Neuhold
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 2,49
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Manfred Neuhold
- Uitgever
- Stocker
- Jaar van publicatie
- 1998
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 128
- ISBN10
- 3702008063
- ISBN13
- 9783702008062
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Technologie & Industrie, Wetenschap en Wiskunde, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Landbouw
- Aantekening
- Mehr als 50 Gewürzkräuter, die sich im Garten, oft aber auch in einem Blumentopf oder Balkonkistchen ziehen lassen, werden ausführlich vorgestellt. Neu in der dritten Auflage: 16 Seiten Rezepte für Gewürzmischungen, z. B. „Kräuter der Provence“, die berühmte „Frankfurter Sauce“ usw. sowie Marinaden für Wild, Fisch und Fleischgerichte. · Wo pflanzen?: Ansprüche an Boden/Sonne/Dünger etc; Eignung als Topf- oder Balkonpflanze. · Wann ernten?: Kerbel z. B. sollte schon vor der Blüte geerntet werden. · Wie konservieren?: Was kann getrocknet, was sollte eingefroren werden.? · Wie und wofür verwenden?: Manche Gewürze brauchen Hitze, damit sich ihr Aroma entfaltet, andere Aromen werden durch Kochen zerstört. Zu welchen Speisen paßt welches Gewürz? · Zahlreiche Rezepte zur Herstellung von Gewürzessig, Kräutersaucen, Aufstrichen.