Trockenfrüchte und Nüsse

Ob getrocknete Ananas oder Rosinen, Cashewkerne oder Walnüsse - die nahrhaften Köstlichkeiten schmecken nicht nur pur als Snack zwischendurch, sie verfeinern auch viele süße und herzhafte Gerichte. Dieser Ratgeber über das Powerfood für Körper und Geist verrät die besten Tipps zu Einkauf, Lagerung und Weiterverarbeitung und alles über die gesunden Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen. Köstliche und vielfältige Rezepte auch mit exotischen Trockenfrüchten wie Kapstachelbeeren oder Papayas regen zum Genießen an.