Alkaloide

Alkaloide, die stickstoffhaltigen Naturstoffe aus Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen, begleiten die Menschheit seit langem. Sie werden weltweit als Heil- und Genussmittel geschätzt, jedoch auch als Suchtmittel gefürchtet, was eine klare Unterscheidung der Anwendungsformen erschwert. Die Chemie der Alkaloide hat Generationen von Wissenschaftlern fasziniert. Dieses ausführliche Werk behandelt erstmals die Struktur, Eigenschaften und Geschichte dieser faszinierenden Stoffklasse. Es gliedert sich in drei Hauptabschnitte. Der erste Teil diskutiert chemisch relevante Aspekte anhand ausgewählter Beispiele, einschließlich struktureller Klassifizierung, Strukturaufklärung, chiroptischen Eigenschaften und Synthese. Der zweite Abschnitt beleuchtet die Biologie und Biochemie der Alkaloide, erklärt Chemotaxonomie und Biogenese anhand von Indol- und 1-Benzylisochinolin-Alkaloiden und beschreibt deren Funktionen im Pflanzen- und Tierreich. Der letzte Hauptabschnitt widmet sich der Kulturgeschichte der wichtigsten Alkaloidquellen. Die kulturelle Bedeutung und Effekte von Schierling, Mutterkorn, Opium, Tabak, Chinarinde und Kaffee werden durch spannende Anekdoten und historische Berichte verdeutlicht. Diese umfassende Beschreibung der wichtigsten Aspekte der Alkaloidchemie macht das Werk zu einem einzigartigen Kompendium, das sowohl Experten als auch interessierte Laien anspricht.