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Jahrzehnte fristete die Kastanie ein einfaches Leben als Heisse Marroni und Vermicelles. Jetzt wird die fast vergessene Kultur neu entdeckt. Unwiderstehliche Rezepte und eine umfassende Einführung finden sich im leinengebundenen Standardwerk.
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Kastanien, Erica Bänziger, Fredy Buri
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