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1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen
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Lexikon der Gewürze, Monika Zilliken
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2004
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- (Hardcover)
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- Titel
- Lexikon der Gewürze
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Monika Zilliken
- Uitgever
- Komet
- Jaar van publicatie
- 2004
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 3898364070
- ISBN13
- 9783898364072
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Encyclopedie, Specerijen
- Oorspronkelijke titel
- Lexikon der Gewürze
- Beoordeling
- 3,5 van 5
- Aantekening
- 1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen