Backen mit Irene und Spooß mit plattdüütschen Sprüchen

Dieses Backbuch wäre wohl nicht entstanden, wenn mein jüngster Sohn nicht eines Tages zu mir gesagt hätte: „Mama, kannst du mir ein paar deiner Backrezepte aufschreiben, damit ich einen Kuchen backen kann, wenn mich meine Freunde in meiner Studentenbude besuchen kommen?“ Bald danach begann ich Rezepte für ihn aufzuschreiben. Es sollte eigentlich eine dünne Mappe werden, mit einigen Anweisungen für Gebäcke, die er gern aß. Doch dann dachte ich, wenn ich schon Backanleitungen für den Jüngsten schrieb, sollten auch meine ältesten Söhne welche davon bekommen. Die Rezepte für die Lieblingskuchen der beiden Großen waren bald auch im Computer gespeichert, und von meiner Tochter, die damals selbst schon gut backte, erhielt ich noch etliche dazu.