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Wildkräuter & Wildfrüchte für die Küche

Auteurs

Gertrud Scherf

Parameters

Culinaire kunst & Gastronomie
Kookboeken

Meer over het boek

Die wichtigsten Wildkräuter und Wildfrüchte im Porträt, gegliedert nach Standorten. Merkmale, Biologie, Geschichte, Brauchtum, Sammeln und Verwenden. Köstliche Rezepte: Salate und Suppen, Aufläufe, Gebäck, Desserts, Marmeladen, Getränke und mehr. Sammelkalender rund ums Jahr.