Cuisine provençale

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Voici un voyage culinaire à travers l'une des régions les plus célébrées de France. Pays de lumière, de senteurs et de douceur, la Provence détient un patrimoine culinaire riche et savoureux. Ce livre de recettes est né d'une rencontre entre l'auteur et une authentique Provençale qui a su l'initier aux secrets des plats les plus traditionnels, de la bouillabaisse à la salade niçoise en passant par la tapenade, et d'autres moins connus, comme le tian de courgettes et la crème de lavande. Au fil des pages et des recettes, qu'illustrent de ravissantes images de la Provence, vous allez non seulement apprendre à mettre du soleil vos repas, mais aussi découvrir bien des aspects de l'histoire et la culture de ce pays.