Oliwa i oliwki

Meer over het boek

Drzewo oliwne to wyjatkowa roslina uprawna Jej owoce i wytwarzana z nich oliwa od tysiecy lat sa cenionymi produktami spozywczymi wyrozniajacymi sie wlasciwosciami zdrowotnymi i leczniczymi W przyrodzie wystepuje wiele roznorodnych odmian oliwek Najbardziej charakterystycznymi ich cechami sa kolor i wielkosc W tej ksiazce opisano najbardziej typowe dostepne u nas odmiany Oliwa z oliwek jest jedynym olejem spozywczym ktory jest wytwarzany z miazszu owocowego a nie z nasion roslinnych To tlumaczy wyjatkowy w swoim rodzaju sklad oliwy i wysoka zawartosc nienasyconych kwasow tluszczowych co wyjasnia dlaczego oliwa z oliwek byla okreslana plynnym zlotem lub zyciodajnym eliksirem W ksiazce omowione zostalo zastosowanie oliwy i oliwek w kuchni podane zostaly przepisy na wysmienite dania wegetarianskie miesne rybne sosy salatki i wypieki zawierajace oliwki lub oliwe z oliwek oraz niezwykly wplyw jaki maja na nasz organizm skladniki mineralne i witaminy zawarte w oliwkach i oliwie Wazna tez jest rola oliwy z oliwek dla poprawy urody jako podstawowego skladnika masci i kremow ktore lecza i pielegnuja nasza skore Dla wielbicieli krajow srodziemnomorskich i ich kuchni ktorzy chca wiesc dlugie i zdrowe zycie