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'Suppenfleisch muss man in kaltem Wasser ansetzen', 'schimmelige Mar melade kann man noch essen', 'Holzbrettchen sind unhygienisch'. Küchenweisheit oder Küchenirrtum? Lebensmittelexperte und Hobbykoch Ludger Fischer räumt auf mit überliefertem Scheinwissen, das schon zu Großmutters Zeiten jedes Essen verdorben hat.
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Noch mehr Küchenirrtümer, Ludger Fischer
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
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- (Hardcover)
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- Taal
- Duits
- Auteurs
- Ludger Fischer
- Uitgever
- Eichborn
- Jaar van publicatie
- 2010
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 219
- ISBN10
- 382186513X
- ISBN13
- 9783821865133
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Gezondheid & Medisch, Culinaire kunst & Gastronomie, Humor, Gezondheid, Kennis en Wijsheid, Waarheid, Twijfels
- Beoordeling
- 3 van 5
- Aantekening
- 'Suppenfleisch muss man in kaltem Wasser ansetzen', 'schimmelige Mar melade kann man noch essen', 'Holzbrettchen sind unhygienisch'. Küchenweisheit oder Küchenirrtum? Lebensmittelexperte und Hobbykoch Ludger Fischer räumt auf mit überliefertem Scheinwissen, das schon zu Großmutters Zeiten jedes Essen verdorben hat.