Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Reis, Meeresfrüchte und Gemüse gelten als traditionelle Elemente der japanischen Ernährungsweise. Ihre Verdrängung durch westliche Konsumeinflüsse in jüngster Zeit bedroht jedoch nach Ansicht vieler japanischer Politiker sowohl die Autarkie der Lebensmittelversorgung als auch die kulturelle Identität des Landes. Japanische Regierungen versuchen dem durch die Förderung lokaler Nahrungsproduktion entgegen zu wirken. Dieses Buch untersucht, inwieweit die Umsetzung dieser politischen Maßnahmen einen Einfluss auf die Entwicklung der japanischen Identität hat.
Een boek kopen
Ernährungserziehung (shokuiku) und die nationale Identität Japans, América Solanger Bustamante Arévalo
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2013
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.