Aus Großmutters Küche

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Kindheit hat einen eigenen Geschmack. Bei dem einen sind es Hefeklöße, bei dem anderen Pilzbohnen. An Puddingsuppe erinnert sich der eine, an das saftige Schichtkraut der andere. Denn fast immer ist der Geschmack der Kindheit mit Omas Küche verbunden. Die Eltern waren arbeiten, also versorgte die Großmutter den Nachwuchs nach dem Kindergarten oder der Schule. Damals waren die Menschen vom heutigen Überfluss weit entfernt. Aber oft mussten, gerade auf dem Land, viele Mäuler gestopft werden. Not macht erfinderisch – und so wurden aus einfachen Zutaten die verblüffendsten Gerichte gezaubert. Die Thüringer Allgemeine hat die Rezepte „Aus Großmutters Küche“ gesammelt und viele Leserinnen und Leser haben sich beteiligt. Die schönsten Rezepte sind in diesem Buch versammelt.