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Ernährungslehre

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5,0(1)Tarief

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Eine verständliche Einführung in die Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaften. Das Buch behandelt physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Lebensmittelzusätze. Es analysiert die Ernährungssituation in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie weltweit und thematisiert Risiken und Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten.

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Ernährungslehre, Ibrahim Elmadfa

  • Aantekeningen / onderstrepingen
  • Sporen van vocht / morsen
Taal
Jaar van publicatie
2009
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(Paperback),
Staat van het boek
Beschadigd
Prijs
€ 2,58

Betaalmethoden

5,0
Uitstekend
1 Beoordelingen

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