Kichererbsen

Meer over het boek

Hlsenfrchte sind unglaublich reich an Nhrstoffen und sorgen durch ihren hohen Ballaststoffanteil fr ein langanhaltendes Sttigungsgefhl. Ob gebacken, priert, im Salat, als Auflauf oder im Curry besonders der nussige Geschmack der Kichererbse verleiht hierbei jedem Gericht das gewisse Etwas. Neben neu interpretierten Klassikern wie Hummus mit Kichererbsen und Mhren, Bulgur mit wrzigen Kichererbsen und Rote-Bete-Falafeln machen auch auergewhnliche Kombinationen wie Kichererbsen-Pancakes und Kichererbsenkuchen mit Mirabellen und Mandeln Lust auf die orientalische Kche.