Ingwer, Basilikum, Knoblauch & Co.

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Salz und Pfeffer sind die Klassiker im Gewürzregal, doch erst Kräuter und Gewürze verleihen Gerichten eine besondere Note und fördern die Gesundheit. Sie sind reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Antioxidantien und unterstützen die natürliche Heilung. In diesem Kochbuch entdecken Sie die vielfältige Welt der Kräuter! Es bietet über 200 Rezepte auf mehr als 250 Seiten, Informationen zu Herkunft, Auswahl, Lagerung und Heilwirkungen von Kräutern. Genießen Sie gesunde Rezepte für Salate, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, vegetarische Speisen sowie Desserts. Zudem finden Sie Anleitungen für eigene Gewürzmischungen, Saucen und Rubs. Testen Sie Ihre Ernährung auf Abwechslung! Mit Kräutern und Gewürzen bringen Sie frischen Wind in Ihren Speiseplan. Entdecken Sie Klassiker wie Schnittlauch, Petersilie und Minze neu und lassen Sie sich von den intensiven Aromen von Ingwer, Kardamom und Kurkuma überraschen. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Rosmarin, Salbei, Basilikum, Chili und Knoblauch eine außergewöhnliche Note. Die vielfältigen Rezepte laden zu einer kleinen kulinarischen Reise um die Welt ein!