Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Parameters
Meer over het boek
Soubor praktických a teoretických poznatků ze současného konzervárenství je určen především středně technickým pracovníkům. Pojednává o konzervárenských surovinách, látkovém složení potravin, konzervárenské mikrobiologii a enzymologii, o způsobech konzervace potravin a balení výrobků. Hlavní část knihy vyplňuje popis základních technologických operací a postup při výrobě hlavních konzervárenských produktů.
Een boek kopen
Konzervace ovoce a zeleniny, Jaroslav Balaštík
- Stofomslag ontbreekt
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1975
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 3,60
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.