Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
"This book explores the transformation of foodways in modern Bulgaria, through focused chapters on bread, meat, milk, vegetables, and wine. Such ingredients--as the Bulgarian diet itself--changed radically in form and substance in the shadow of changing global and local narratives, practices, and possibilities"--
Een boek kopen
Ingredients of Change, Mary C. Neuburger
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Ingredients of Change
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Mary C. Neuburger
- Uitgever
- Cornell University Press
- Jaar van publicatie
- 2022
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 236
- ISBN10
- 1501762583
- ISBN13
- 9781501762581
- Reeks
- Tags
- Bulgarije
- Aantekening
- "This book explores the transformation of foodways in modern Bulgaria, through focused chapters on bread, meat, milk, vegetables, and wine. Such ingredients--as the Bulgarian diet itself--changed radically in form and substance in the shadow of changing global and local narratives, practices, and possibilities"--