Meer over het boek
Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný. Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami. Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace. Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání. V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů. Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů.
We hebben in totaal boeken Duše rumu (2018) op voorraad.
Een boek kopen
Duše rumu, Fabio Petroni, Giovanna Moldenhauer
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 4,87
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Duše rumu
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Fabio Petroni, Giovanna Moldenhauer
- Uitgever
- Mladá fronta
- Jaar van publicatie
- 2018
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 144
- ISBN10
- 8020446214
- ISBN13
- 9788020446213
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kunst / Cultuur, Historisch thema, Geschiedenis, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Fotografische publicatie, Alcohol
- Oorspronkelijke titel
- Spirito del Rum
- Beoordeling
- 5 van 5
- Aantekening
- Současný svět rumu je velmi různorodý a téměř nekonečný. Autoři v knize představují více než čtyřicet značek, vyráběných především oficiálními palírnami. Výběr byl uspořádán na základě geografických kritérií a různých výrobních postupů s exkluzivními ukázkami speciálního kvašení či mistrovské destilace. Každá značka rumu je doplněna technickými údaji a detaily o degustaci, poznámkami o historii palírny a informacemi o výběru základních surovin a o technikách výroby i zrání. V závěru knihy je uvedeno patnáct nově vytvořených koktejlů. Byly inspirovány velkými klasiky, ale aktualizovány s ohledem na terroir, tedy místní charakter jednotlivých druhů rumu, a navrženy týmem profesionálních barmanů.