De favoriet van de lezers is momenteel uitverkocht.
Meer over het boek
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Een boek kopen
Umění fermentace, Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- Umění fermentace
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Uitgever
- Alferia
- Jaar van publicatie
- 2021
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 8027103169
- ISBN13
- 9788027103164
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Gezondheid & Medisch, Zelfhulp, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Persoonlijke ontwikkeling, Wetenschap, Gezondheid, Eten, Cadeaus voor Vrouwen, Cadeaus voor Oma, Wijn, Groenten, Bier, Kazen, Zuurdesem, Yoghurt, Tofu, Fermentatie, gisting
- Eerste editie
- 2021
- Oorspronkelijke titel
- The Art of Fermentation
- Beoordeling
- 4,45 van 5
- Aantekening
- Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.