Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Preface -- 1. Food system concentration: a political economy perspective -- 2. Reinterpreting antitrust: retailing -- 3. Structuring dependency: distribution -- 4. Engineering consumption: packaged food and beverages -- 5. Manipulating prices: commodity processing -- 6. Subsidizing the treadmill: farming and ranching -- 7. Enforcing the new enclosures: agricultural inputs -- 8. Standardizing resistance: the organic food chain -- 9. Endgame?
Een boek kopen
Concentration and Power in the Food System, Professor Keith Howard, John A. Sharp
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.