Wiedeń i dolina Dunaju

Meer over het boek

Wiedeń i dolina Dunaju Miasto o wielu twarzach i słoneczna dolina Wachau -Z czego słynie wiedeńska opera? -Czy można odwiedzić dom Mozarta? -Jak wygląda prawdziwa kawa po wiedeńsku? -Dlaczego morele z Wachau są najsmaczniejsze? Podczas podróży z Pascalem zanurzysz się w wiedeńskim klimacie kawiarni i pałaców! Tort Sachera Wszystko zaczęło się, gdy w 1832 r. książę Metternich zapragnął, by podczas przyjęcia podano zupełnie nowy deser. Kucharz na wieść o tym dostał ataku paniki i ciężko się rozchorował. Jego miejsce zajął 16-latek, który dopiero uczył się fachu cukiernika - Franz Sacher. Z tego, co miał pod ręką, upiekł tort. Jak to ciasto wyglądało, nikt już nie pamięta, ale do dzisiaj tort Sachera znany jest jako proste czekoladowe ciasto przełożone konfiturą morelową, a następnie solidnie pokryte polewą czekoladową. Spróbować można dwóch wersji tortu - Original Sachertorte w hotelu Sacher oraz Demel Sachertorte w najsłynniejszej cukierni w Wiedniu - K.u.K. Hofzuckerbcker Demel.