Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
Este libro explora el potencial de la oca y la mashua para desarrollar productos nutritivos y agradables al consumidor. Se detalla el proceso de reducción de compuestos no nutritivos, la elaboración de chips mediante fritura y se destacan sus características físicas y nutricionales, así como su vida útil.
Een boek kopen
Redescubriendo la oca y la mashua, Elena Villacrés, María Belén Quelal, Javier Alvarez
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.