Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Este trabajo presenta la creación de un yogurt simbiótico mediante mezclas de probióticos y oligofructosa. Se evalúa su vida útil utilizando el modelo de Arrhenius, encontrando que el yogurt tiene un promedio de quince días de vida útil y resulta sensorialmente atractivo para los consumidores.
Een boek kopen
Vida útil del yogurt simbiótico, Julian A. Gualdrón G., Ricardo Peña F., Rafael E. González C.
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.