Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Este trabajo optimiza el secado de frutos de rosa mosqueta mediante tratamientos químicos y físicos, buscando reducir tiempos y mejorar la calidad del producto final. Se desarrollan modelos de cinética de secado, degradación de componentes y rehidratación, orientados a investigadores y profesionales de la industria alimentaria.
Een boek kopen
Secado convectivo de frutos de rosa mosqueta, Elizabeth H. Ohaco Dominguez
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.