Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
This comprehensive handbook explores recent advancements in tropical and sub-tropical fruit technology, covering postharvest physiology, innovative processing techniques, and quality management. Each chapter focuses on specific fruits, detailing storage, shelf life, microbial safety, and nutrient effects, making it a vital resource for fruit industry professionals.
Een boek kopen
Tropical & Subtrop Fruit Proc, Ferhan Ozadali, Maria Gl. Lobo, Jasim Ahmed
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.