Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
"Food Chemistry: A Laboratory Manual" is a comprehensive guide for Food Chemistry courses, emphasizing the relationship between food composition and its properties. The revised edition includes practical lab exercises, updated experiments, and a supplementary online Instructor's Guide, making it essential for students and professionals in food science and technology.
Een boek kopen
Food Chemistry, C. K. Yeung, Dennis D. Miller
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.