Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
El libro explora una nueva técnica de vinificación para producir vinos dulces a partir de uvas tintas en la D.O. Montilla-Moriles. Se detalla el proceso de secado controlado de las uvas, el envejecimiento acelerado en contacto con virutas de roble y los cambios en color y composición fenólica tras un año de almacenamiento.
Een boek kopen
Envejecimiento de vinos tintos dulces, María P. Serratosa, Ana Márquez
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.