Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
„Modernes Küchenmanagement“ bietet Strategien zur effektiven Mitarbeiterführung, Umsatzsteigerung und Qualitätsverbesserung in der Gastronomie. Es behandelt Themen wie Organisation, Rechnungswesen, Marketing, Personal und Ernährung. Das Buch richtet sich an Hoteliers, Küchenleiter, Gastronomen und Caterer.
Een boek kopen
Modernes Küchenmanagement. Handbuch für Führungskräfte in Gemeinschaftsverpflegung und Catering, Hans-Joachim Bethge
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2008
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.