Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
Meer over het boek
Master butcher and meat sommelier Christoph Grabowski provides a step-by-step guide on transforming each piece of beef into a valuable cut, promoting a sustainable and economical approach to butchering. His book has become an essential reference for butchers and meat enthusiasts in the German-speaking world.
Een boek kopen
New Cuts of Beef. Leidenschaft Fleisch, Christoph Grabowski
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.