Ernährungstherapie von Adipositas. Vergleich der Low-Carb und High-Carb-Low-Fat Diät

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Die Arbeit analysiert die beiden Diätansätze Low-Carb und High-Carb-Low-Fat hinsichtlich ihrer Wirksamkeit zur Gewichtsreduktion. Nach einer Definition zentraler Begriffe werden verschiedene Varianten der Low-Carb-Diät vorgestellt. Die Auswirkungen beider Diäten auf den Stoffwechsel werden detailliert erläutert und durch Studien belegt. Zudem werden Faktoren diskutiert, die die Umsetzbarkeit und den Erfolg der Diäten beeinflussen. Abschließend wird ein Fazit gezogen, welches die Vorzüge der einen Diät gegenüber der anderen bewertet.