Veggie for Family

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Vegetarische Rezepte für die ganze Familie! Immer mehr Kinder und Jugendliche entscheiden sich aus Überzeugung für eine vegetarische Ernährung. Eltern fragen sich, wie sie ihre Familie ohne Fleisch und Fisch gesund versorgen können. Die 150 Rezepte von Veggie for Family sind so abwechslungsreich und gesund, dass selbst Fleischesser nichts vermissen werden! Die leckeren Gemüseideen sind ideal für die Familienküche: mit wenigen Zutaten und einfachen, schnellen Rezepten, die alle satt und glücklich machen. Dieses Kochbuch bietet alltagstaugliche vegetarische Gerichte, die das ganze Jahr über genussvoll sind. Die Rezepte orientieren sich an den Jahreszeiten: Im Frühling gibt es Erbsen-Pancakes und Spinatknödel, im Sommer Polenta-Pommes mit Tomatensauce oder Pita-Taschen mit Grillgemüse. Im Herbst erfreuen Gnocchi mit Basilikumpesto und bunte Gemüsesuppe, während im Winter Falafel mit Sesam-Dip und Lauch-Quiche für wohlige Wärme sorgen. Zudem enthält das Kapitel „Das mögen wir immer“ gesunde, schnelle Rezepte für beliebte Klassiker wie Kaiserschmarren, Käsespätzle, vegetarische Burger und Pizza. Ideal für eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung für die ganze Familie!