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Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.
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Especialidades De Italia, Claudia Piras
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2006
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- (Hardcover)
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- Taal
- Spaans
- Auteurs
- Claudia Piras
- Uitgever
- Coulinaria
- Jaar van publicatie
- 2006
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 495
- ISBN10
- 3833111348
- ISBN13
- 9783833111341
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kaarten en reizen, Reizen, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Reisgidsen, Eten, Zuid-Europa, Italië, Italiaanse literatuur, Fotografie, Nationale Gerechten
- Oorspronkelijke titel
- Culinaria Italy
- Beoordeling
- 4,45 van 5
- Aantekening
- Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.