Tapas

Meer over het boek

Tapas zijn misschien wel de bekendste en populairste gerechtjes uit de Spaanse keuken. Wat ooit in Andalusië begon als een klein hapje bij een glas wijn, verspreidde zich over heel Spanje en recentelijk over modieuze bars in de hele wereld. Dit boek biedt ruim 170 traditionele en eigentijdse recepten. Voor iedere smaak is er een tapasrecept, van gemarineerde olijven tot gevulde champignons, en van de lekkerste vlees- en visgerechtjes tot verrukkelijke hapjes voor vegetariërs.