Deze serie duikt in het rijke en diverse landschap van eten en voeding, dwars door culturen en door de geschiedenis heen. Het onderzoekt niet alleen wat we consumeren, maar ook waarom, hoe en door wie voedsel wordt bereid en genuttigd. Elk deel biedt diepgaande inzichten in de sociale, culturele en politieke contexten die onze eetgewoonten vormgeven. Het is een boeiende lectuur voor iedereen die geïnteresseerd is in de diepe verbinding tussen voedsel en de menselijke ervaring.
Examines the rhetorical power of storytelling in cookbooks to fortify notions of southernness. Carrie Helms Tippen brings to the table her ongoing hunt for recipe cards and evaluates a wealth of cookbooks with titles like Y'all Come Over and Bless Your Heart and famous cookbooks such as Sean Brock's Heritage.