Il libro esplora l'uso dell'avena nella preparazione di muffin, evidenziando le sue proprietà nutrizionali, come l'alto contenuto di proteine e fibre. Si propone di valorizzare l'avena, poco utilizzata commercialmente in Nepal, attraverso ricette che ne aumentino l'uso e la produzione.
Ce livre explore l'utilisation de l'avoine dans la préparation de muffins, mettant en avant ses qualités nutritionnelles élevées en protéines et fibres, tout en ayant peu de graisses. Il vise à promouvoir une utilisation commerciale de l'avoine au Népal en trouvant des formulations innovantes.