Uitverkocht
Meer over het boek
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Uitgave
Een boek kopen
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Uitgever
- Ratio
- Jaar van publicatie
- 1996
- Formaat
- Paperback
- ISBN10
- 8023815873
- ISBN13
- 9788023815870
- Reeks
- Aantekening
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.