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Was gibt es köstlicheres als perfekt gereiften Käse mit dem richtigen Wein dazu? - egal ob auf einer Picknickdecke oder an einem reich gedeckten Tisch. Doch wie findet man heraus, welche Kombination am besten harmonierte und/oder ein opulentes Menü elegant zum Abschluss bringt? Keine Sorge, mit den Hilfestellungen des Autors Gregor Schaefer ist dies kein Problem: Auf der Grundlage der Klassifizierung von Käse- und Weinsorten erläutert er alle wichtigen Regeln für die Findung harmonischer Paarungen und Menüfolgen. Zu jedem Gericht mit Käse - von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zum/zur abschliessenden Käse/-platte - liefert er Weinvorschläge - von klassisch bis verwegen!
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Käse & Wein, Gregor Schaefer
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2004
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Käse & Wein
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Gregor Schaefer
- Uitgever
- Hölker
- Jaar van publicatie
- 2004
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 3881176551
- ISBN13
- 9783881176552
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Hobby
- Aantekening
- Was gibt es köstlicheres als perfekt gereiften Käse mit dem richtigen Wein dazu? - egal ob auf einer Picknickdecke oder an einem reich gedeckten Tisch. Doch wie findet man heraus, welche Kombination am besten harmonierte und/oder ein opulentes Menü elegant zum Abschluss bringt? Keine Sorge, mit den Hilfestellungen des Autors Gregor Schaefer ist dies kein Problem: Auf der Grundlage der Klassifizierung von Käse- und Weinsorten erläutert er alle wichtigen Regeln für die Findung harmonischer Paarungen und Menüfolgen. Zu jedem Gericht mit Käse - von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zum/zur abschliessenden Käse/-platte - liefert er Weinvorschläge - von klassisch bis verwegen!