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Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.
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Der junge Koch, die junge Köchin, Hermann Grüner
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2005
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- (Paperback)
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Betaalmethoden
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- Taal
- Duits
- Auteurs
- Hermann Grüner
- Uitgever
- Pfanneberg
- Jaar van publicatie
- 2005
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 612
- ISBN10
- 3805705476
- ISBN13
- 9783805705479
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Planten, Eten, Kruiden, Groenten, Vissen, Desserts, Fruit, Vlees, Salades, Specerijen
- Beoordeling
- 3,5 van 5
- Aantekening
- Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.