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Gerd Wolfgang Sievers Genussland Österreich. Was Küche und Keller zu bieten haben
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Genussland Österreich. Was Küche und Keller zu bieten haben

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Die Vielfalt der österreichischen Genußregionen erleben und ausgezeichnete Produzenten kennenlernen! Von Vorarlberg bis ins Burgenland dokumentiert dieses Buch die heimische Kochkultur in über 1250 Rezepten von der naturnahen Bauern- und Almküche, bürgerlichen Hausmannskost, berühmten Gerichten der k.u.k.-Monarchie bis hin zu den modernen Kreationen der Haubenköche unserer Zeit und präsentiert mehr als 500 herausragende Produzenten, Weinbauern, Käsesorten, Schinkenspezialitäten u.v.m

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Genussland Österreich. Was Küche und Keller zu bieten haben, Gerd Wolfgang Sievers

Taal
Jaar van publicatie
2007
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Taal
Duits
Uitgever
Stocker
Jaar van publicatie
2007
Formaat
Hardcover
Aantal pagina's
544
ISBN10
3702011668
ISBN13
9783702011666
Reeks
Tags
Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Oostenrijk
Beoordeling
5 van 5
Aantekening
Die Vielfalt der österreichischen Genußregionen erleben und ausgezeichnete Produzenten kennenlernen! Von Vorarlberg bis ins Burgenland dokumentiert dieses Buch die heimische Kochkultur in über 1250 Rezepten von der naturnahen Bauern- und Almküche, bürgerlichen Hausmannskost, berühmten Gerichten der k.u.k.-Monarchie bis hin zu den modernen Kreationen der Haubenköche unserer Zeit und präsentiert mehr als 500 herausragende Produzenten, Weinbauern, Käsesorten, Schinkenspezialitäten u.v.m