Lebensmittelinformationsverordnung

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Die neue Lebensmittel-Informationsverordnung regelt europaweit die Kennzeichnung von Lebensmitteln und tritt am 13. Dezember 2014 in Kraft. Sie modernisiert das bestehende Lebensmittelkennzeichnungsrecht und verfolgt einen neuen Denkansatz, der über die bloße Verpackungskennzeichnung hinausgeht. Künftig steht die Information über Lebensmittel im Fokus, was die Verordnung auf alle Informationen über Lebensmittel ausdehnt, einschließlich Internetverkauf und Catering im Zusammenhang mit Verkehrsdienstleistungen. Dieser umfassende Ansatz behandelt auch die Verantwortung von Lebensmittelunternehmern für die Lebensmittelinformation. Die Kommentierung erläutert die Änderungen im Kontext des früheren Rechtsstandes und hilft Unternehmen, relevante Neuerungen zu identifizieren. Besonders die ausführliche Kommentierung zu Irreführungsaspekten ist eine wertvolle Arbeitshilfe für Behörden und Gerichte, da dieses Thema in den letzten Jahren an rechtspolitischer Bedeutung gewonnen hat. Neu sind die erweiterten Befugnisse der Europäischen Kommission, das Lebensmittelinformationsrecht durch Delegierte Rechtsakte oder Durchführungsbestimmungen weiterzuentwickeln. Die Kommentierung erklärt diese neuen Mechanismen verständlich und macht die bevorstehenden Rechtsentwicklungen nachvollziehbar. Zielgruppen sind Aufsichtsbehörden, Rechtsanwälte, Rechtsabteilungen von Lebensmittelunternehmen und Gerichte.