Uitverkocht
Parameters
Meer over het boek
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní
Een boek kopen
Technologie přípravy pokrmů I, Mikuláš Matejka, Irena Balogová
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1993
- Bindwijze
- (Hardcover)
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Ondertitel
- Učebnice pro kuchaře a číšníky
- Taal
- Tsjechisch
- Auteurs
- Mikuláš Matejka, Irena Balogová
- Uitgever
- Merkur
- Jaar van publicatie
- 1993
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 8070321709
- ISBN13
- 9788070321706
- Reeks
- Beoordeling
- 2 van 5
- Aantekening
- Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní