Bookbot
Uitverkocht

Technologie přípravy pokrmů I

Učebnice pro kuchaře a číšníky

Boekbeoordeling

2,0(1)Tarief

Parameters

  • 126bladzijden
  • 5 uur lezen

Meer over het boek

Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní

Uitgave

Een boek kopen

Technologie přípravy pokrmů I, Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa

Taal
Jaar van publicatie
1994
We hebben dit exemplaar niet meer.
of
Beschikbare uitgave bekijken

Betaalmethoden

2,0
Gemengde gevoelens
1 Beoordelingen
Tarief

We missen je recensie hier.