De favoriet van de lezers is momenteel uitverkocht.
Boekbeoordeling
Parameters
- 896bladzijden
- 32 uur lezen
Meer over het boek
A blend of chemistry, history and anecdote that renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks.
Een boek kopen
McGee on food & cooking : an encyclopedia of kitchen science, history and culture, Harold McGee
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Harold McGee
- Uitgever
- Hodder & Stoughton
- Jaar van publicatie
- 2004
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 896
- ISBN10
- 0340831499
- ISBN13
- 9780340831496
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Wetenschap, Eten
- Beoordeling
- 4,45 van 5
- Aantekening
- A blend of chemistry, history and anecdote that renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks.