Kuchnia góralska. Potrawy tradycyjne

Meer over het boek

Bez wątpienia każdy z nas przynajmniej raz w życiu zanucił słynne „G�ralu, czy ci nie żal”. Zapewne niejeden z tęsknotą wspomina ostatnie wakacje spędzone pod Giewontem, a wielu na myśl o fizołach, oscypkach smażonych z żurawinami czy nader popularnej ostatnio kwaśnicy z rozmarzeniem przełyka ślinę. I po co tak się „męczyć”, skoro można postarać się o odrobinę g�ralszczyzny na co dzień we własnym domu! Wystarczy nieco chęci oraz ta książka – poświęcona właśnie sztuce kulinarnej mieszkańc�w Podhala. Barbara Jakimowicz-Klein zawarła w niej moc wyśmienitych przepis�w zar�wno na codzienne, tradycyjne potrawy g�rali, jak i dania „pańskie” – bardziej wsp�łczesne, urozmaicone „miejskimi nowinkami”. Okrasiła to – jak na dobrą gaździnę przystało – nader ciekawym wstępem o g�ralskich zwyczajach kulinarnych, roli zi�ł i przypraw. Bez względu więc na to, czy jesteś prawdziwym g�ralem, czy zwykłym ceprem, jeśli chcesz poczuć w ustach halny, sięgnij po KUCHNIĘ G�RALSKĄ!