Uitverkocht
Parameters
- 395bladzijden
- 14 uur lezen
Meer over het boek
A career flavor scientist who has worked with such companies as Lindt, Coca-Cola and Cadbury organizes food flavors into 160 basic ingredients, explaining how to combine flavors for countless results, in a reference that also shares practical tips and whimsical observations.
Een boek kopen
The Flavor Thesaurus, Niki Segnit
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Titel
- The Flavor Thesaurus
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Niki Segnit
- Uitgever
- Bloomsbury
- Jaar van publicatie
- 2012
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 395
- ISBN10
- 160819874x
- ISBN13
- 9781608198740
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Eten, Voeding en drinken
- Oorspronkelijke titel
- The flavour thesaurus
- Beoordeling
- 4,3 van 5
- Aantekening
- A career flavor scientist who has worked with such companies as Lindt, Coca-Cola and Cadbury organizes food flavors into 160 basic ingredients, explaining how to combine flavors for countless results, in a reference that also shares practical tips and whimsical observations.